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PAVÉS DE JULIENNE EN CRUMBLE DE CHORIZO

 17/02/2017
Un poisson à la chair ferme.....Un crumble tout aussi savoureux.....

Aujourd'hui, je cuisine des pavés de julienne en crumble de chorizo!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes)

-4 pavés de julienne
-30g de chorizo
-1 poivron
-400g d'épinards cuits et égouttés
-100g d'olives dénoyautées
-20g de chapelure
-20g de beurre
-huile d'olive


Nettoyez, lavez et coupez le poivron en petits carrés.
Hachez les olives.
Coupez le chorizo en tout petits dés.
Mettez tous ces ingrédients dans un saladier.
Ajoutez-y la chapelure.
Mélangez!


Saisissez les pavés de julienne dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Posez-les dans un plat allant au four.
Recouvrez-les de crumble.
Mettez-les dans le four à 220° pendant 10 minutes.

Pendant ce temps réchauffez les épinards à la poêle avec une noisette de beurre.


Présentez les épinards dans les assiettes.
Posez les pavés par-dessus.
Dégustez sans attendre.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de poisson sur ce lien.



 

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