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MARC ET SYLVIE

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JOUES DE PORC À LA BIÈRE ET AU MIEL

 12/12/2016
Il faut savoir que les joues de porc font partie des abats! Pourtant elles sont vendues comme la viande!
Elles sont fondantes à souhait et faciles à préparer!
Essayez, vous serez conquis!

Aujourd'hui, je cuisine des joues de porc à la bière et au miel!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 2 heures)

-1kg de joues de porc
-2 càs de miel
-75cl de bière
-1 oignon
-250g de lardons fumés
-sel, poivre
-huile d'olive
-beurre


Faites chauffer un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre dans une cocotte.
Faites-y revenir les joues de porc.
Ajoutez les lardons, l'oignon pelé, lavé et haché ainsi que le miel.
Faites revenir le tout pendant quelques minutes.


Arroser avec la bière.
Salez et poivrez selon votre goût.
Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 2 heures.


Ce plat peut se servir avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.

Bon appétit!



 

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