Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 33 716 315
Nombre de commentaires : 101 228
Nombre d'articles : 8 806
Dernière màj le 26/03/2024
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

SALADE DE RIZ À L'ITALIENNE

 05/09/2016
Le temps est encore aux salades! Alors! Profitons-en!
Profitons aussi de ces légumes qui nous viennent du sud et réalisons de délicieuses gourmandises!

Aujourd'hui, je cuisine une salade de riz à l'italienne!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes)

-200g de riz
-4 tomates
-1 aubergine
-1 concombre
-poivrons grillés au naturel
-huile, vinaigre, sel, poivre, persil, moutarde


Faites cuire le riz à la créole.
Égouttez-le et laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, lavez et coupez l'aubergine  en tranches.
Faites-la frire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Égouttez-la sur du papier absorbant.

Remettez le riz dans la poêle ainsi que l'aubergine.
Réchauffez juste le temps que le riz s'imprègne de la saveur de l'aubergine.


Ébouillantez les tomates.
Pelez-les et coupez-les en petits dés.

Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.

Incorporez tous les légumes dans la sauce.
Saupoudrez de persil.
Servez aussitôt!


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées et salades" sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :