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SAUTÉ DE PORC À LA TOMATE

 11/08/2016
Le temps n'est pas au beau fixe et se rafraichit un peu! Quoi de mieux qu'un bon sauté de porc pour se donner du baume au coeur!

Aujourd'hui, je cuisine un sauté de porc à la tomate!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1 heure)

-1 kg de filet de porc
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-bouquet garni
-huile d'olive
-piment d'Espelette
-1 boîte de champignons
-1 boîte de tomates pelées
-1 càs de ketchup


Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail.
Égouttez les champignons.
Coupez grossièrement les tomates.
Coupez le filet de porc en morceaux réguliers.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites-y revenir les morceaux de porc.
Ajoutez-y l'oignon et le bouquet garni et laisser frémir quelques minutes.

Ajoutez l'ail, une pointe de couteau de piment d'Espelette, les tomates et le ketchup.
Remuez doucement.
Couvrez et laissez cuire 1 heure environ!
En fin de cuisson incorporez-y les champignons.


Vous pouvez accompagner votre sauté de porc à la tomate d'un bon plat de pâtes!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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