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Les courgettes de mamie Simone donnent bien! Il faut dire qu'elles sont bien soignées!
Cela nous a permis de déguster quelques bons petits plats de saison! Aujourd'hui, je cuisine un gratin de courgettes au riz! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes) -1 kg de courgettes -100g de riz -20cl de crème fraîche -3 oeufs -100g d'emmental -100g d'édam -muscade, sel, poivre 
Nettoyez, lavez et séchez les courgettes.
Coupez-les en rondelles. Râpez les fromages. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème. Incorporez-y le fromage. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Mettez les courgettes dans un plat à gratin. Versez le riz ainsi que la migaine. Étalez bien. Glissez le plat dans un four à 180° pendant 40 minutes. 
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