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MARC ET SYLVIE

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FUSILLI AU GORGONZOLA

 20/06/2016
Caractérisés par une forme en spirale, les fusilli sont parmi les pâtes les plus connues et les plus appréciées!
J'ai voulu les associer à un fromage typiquement italien, le gorgonzola!

Aujourd'hui, je cuisine des fusilli au gorgonzola!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)

-400g de fusilli
-100g de gorgonzola
-100g de crème fraîche
-50ml de Noilly Prat
-quelques noix


Faites cuire les pâtes pendant 10 minutes(+ou- selon les indications du paquet).
Égouttez-les et réservez-les au chaud.

Faites chauffer la crème sur feu doux.
Incorporez-lui le gorgonzola tout en remuant.
Ajoutez le Noilly Prat!
Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.


Dressez les pâtes sur un plat de service.
Nappez-les avec la sauce.
Parsemez de cerneaux de noix et servez aussitôt.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



 

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