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Le soleil joue à cache-cache! Il y a une manière de le fidéliser....c'est de réaliser un plat gourmand où le soleil ne sera pas bien loin!
Aujourd'hui, je cuisine des biftecks sauce au poivron! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -2 biftecks -2 gousses d'ail -persil -beurre Sauce au poivron -1 poivron rouge -1 petites boîte de tomates pelées -1 échalote -1 càs d'huile d'olive -1 càs de sauce soja -1 pointe de couteau de piment d'Espelette 
Épépinez, lavez et coupez le poivron en petites lanières.
Pelez, lavez et hachez l'échalote. Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir le poivron pendant 5 minutes tout en remuant. Ajoutez les tomates pelées et grossièrement écrasées. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. En fin de cuisson, incorporez la sauce soja et le piment d'Espelette. Réservez votre sauce le temps de préparer les biftecks. Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail. Lavez et ciselez le persil. Faites revenir les biftecks dans une poêle avec un morceau de beurre quelques minutes sur chaque face! 
Quand la viande est à point, retirez-la de la poêle et mettez la dans les assiettes.
Recouvrez les biftecks avec la sauce au poivrons. Terminez par le hachis d'ail et de persil! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
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