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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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CÔTES DE PORC AU VIN ROUGE

 26/11/2021
Aujourd'hui, entrez dans notre cuisine, nous vous proposons des côtes de porc au vin rouge!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)

-4 côtes de porc
-20cl de vin rouge
-2 gousses d'ail
-2 échalotes
-30g de beurre
-1 càs de farine
-sel, poivre


Pelez, lavez et hachez l'ail et les échalotes.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y colorer les côtes de porc sur les deux faces.
Réservez-les.

Remplacez-les par le hachis d'ail et d'échalotes.
Remuez et saupoudrez de farine.
Remuez et versez le vin rouge.
Salez, poivrez.
Amenez à ébullition.

Mettez les côtes de porc dans cette sauce.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Retournez-les à mi-cuisson.


Vous pouvez accompagner ces côtes de porc au vin rouge d'une assiette de pâtes!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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