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Blog créé le 26/04/2010

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SALADE DE COQUILLETTES EN HABIT DE FÊTE

 26/12/2015
Aujourd'hui, nous allons profiter d'un peu de calme et de détente pour aller dans notre cuisine et pour faire encore un peu la fête....et pourquoi pas?

Aujourd'hui, je cuisine une salade de coquillettes en habit de fête!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)

-300g de coquillettes
-100g de petits pois congelés
-2 carottes
-2 tomates
-100g de crevettes
-1 citron
-sel, poivre
-huile d'olive
-vinaigre
-1 bol de mayonnaise


Pelez, lavez et râpez les carottes.
Arrosez-les d'un jus de citron
Lavez, ébouillantez et coupez les tomates en petits dés.
Mettez les petits pois dans un grand volume d'eau froide et faites-les cuire 5 minutes.
Je les aime un peu croquants.
Faites cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau froide.
Égouttez-les.
Épluchez les crevettes.


Préparez une mayonnaise...pour les plus gourmands!


Prenez un saladier.
Mélangez-y les carottes, les tomates, les petits pois et les coquillettes.
Incorporez une vinaigrette légère.


Posez délicatement les crevettes sur le dessus de votre salade.
Ajoutez-y une pointe de mayonnaise.
Vous pouvez servir le reste de la mayonnaise dans une saucière à part.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien

Vous pouvez retrouvez d'autres idées salades sur ce lien.



 

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