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Valmy, commune située dans le département de la Marne en région Champagne-Ardenne, est célèbre pour son moulin!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Valmy depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour l'agrandir! 
Le moulin de Valmy symbolise la victoire française sur les Prussiens lors de la bataille de Valmy en 1792. Il a été détruit le soir même de la bataille sur l'ordre de Kellermann, car il offrait une cible idéale à l'ennemi. 
En prévision du 150e anniversaire de la bataille de Valmy, le maire du village, André Procureur, décide de réinstaller un moulin à Valmy grâce à une souscription nationale 
Les travaux, commencés en 1939 sont interrompus par la guerre et une toiture provisoire est installée.
Les travaux reprennent après la guerre et le moulin est inauguré le 20 septembre 1947. 
En 1999, le moulin a entièrement été détruit lors de la tempête.
Au lendemain de la tempête Bruno Bourg-Broc émet l'idée de lancer une souscription nationale pour la reconstruction du moulin de Valmy. Il est suivi par l'ensemble des élus de la région et l'association pour la reconstruction du moulin de Valmy est créée. 
En 2004, une entreprise de Villeneuve-d'Ascq est retenue pour réaliser les travaux.
Un soin particulier a été apporté pour que le moulin soit plus conforme à celui d'origine. 
Le dernier moulin de Valmy est, alors, inauguré, le mardi 20 septembre 2005, par Michèle Alliot-Marie, ministre de la Défense.
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