Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 34 212 629
Nombre de commentaires : 101 403
Nombre d'articles : 8 840
Dernière màj le 14/06/2024
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

SOUPE AUX COURGETTES TROMPETTES

 26/10/2015
La courgette trompette est une variété de courge originaire d'Amérique centrale.
L’Europe n’a fait leur connaissance que lorsqu’elle a découvert le Nouveau Monde.
Ce n’est qu’au 18e siècle que les Italiens commencèrent à consommer  cette variété de courges.
Elle est arrivée en France au début du siècle et est devenue l’emblème de la cuisine du Midi, où elle est cultivée toute l’année.

Aujourd'hui, je cuisine la soupe aux courgettes trompettes!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)

-1kg de courgettes trompettes
-4 pommes de terre
-1 bouillon cube
-1 oeuf
-vermicelle
-2 fromages à tartiner


Pelez, lavez et coupez les courgettes en dés.
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Versez 1,5 à 2 litres d'eau.
Déposez le bouillon cube.
Laissez cuire à petits bouillons pendant 20 minutes.
Au bout de ce temps, mixez la soupe.


Versez un peu de vermicelle dans votre potage et redonnez un petit bouillon, le temps de cuire les cheveux d'ange.
Pendant ce temps prenez votre soupière.
Déposez-y dans le fond vos deux fromages à tartiner et un jaune d'oeuf.
Quand votre soupe est prête versez-la dans la soupière et mélangez soigneusement!


Bonne dégustation!

Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :