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Blog créé le 26/04/2010

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QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES

 10/08/2015
La saison des courgettes a commencé et bien commencé.....

Aujourd'hui, je cuisine la quiche sans pâte aux courgettes!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes)

- 1 courgette
- 1 échalote
- 20 cl de crème liquide
- càs d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 3 tranches de jambon coupées en petits carrés
- 100 g de fromage râpé
- 100g de fromage à tartiner nature
- 1 tomate
- huile d'olive
- sel, poivre


Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Faites-la revenir dans de l'huile d'olive durant 5 minutes environ.
Lavez et coupez la courgette.
Ajoutez-la dans la poêle.
Salez et poivrez.

Laissez cuire 10 minutes en couvrant.
Ajoutez la tomate coupée en dés et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.


Beurrez un moule à tarte en céramique.
Étalez les légumes dans le fond.
Ajoutez le fromage à tartiner nature par dessus.
Prenez un saladier et mélangez la farine avec la crème, les oeufs, le fromage râpé et le jambon.
Versez cette préparation sur les légumes.
Faites cuire la quiche sans pâte dans un four à 180° pendant 30 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de quiches sur ce lien.



 

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