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Aujourd'hui, nous avons voulu associer les poivrons et le thon dans un classique de la cuisine, la quiche!
À vos fourneaux! Vous allez être séduits! Aujourd'hui, je cuisine la quiche aux poivrons et au thon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -1 pâte feuilletée -2 poivrons -1 échalote -huile d'olive -300g de thon au naturel -3 oeufs -1 dl de crème fraîche -sel, poivre, muscade -50g de fromage râpé 
Pelez, lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Pelez, lavez et hachez l'échalote. Faites fondre échalote et poivrons dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, prenez un saladier et battez ensemble les oeufs et la crème. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Répartissez les légumes sur le fond de la tarte. Égouttez le thon et répartissez-le sur les légumes. Versez la migaine. Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire dans un four à 220° pendant 30 minutes. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes Lorraines sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de quiches sur ce lien. 
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