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MARC ET SYLVIE

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POULET INTERLAKEN

 27/05/2015
Interlaken est une commune suisse du canton de Berne.

Vous l'avez deviné....aujourd'hui, nous vous invitons à un voyage gourmand!

Aujourd'hui, je cuisine le poulet Interlaken!


Les ingrédients pour cette recette:
(3 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1 heure)

-3 cuisses de poulet
-1 verre de vin blanc
-1 verre de bouillon de volaille
-200g de fromage râpé
-beurre
-sel, poivre
-clous de girofle
-thym, laurier, basilic, ciboulette, ail


Coupez les cuisses de poulet en deux.
Faites-les revenir dans une sauteuse avec un morceau de beurre.
Mouillez avec le vin blanc et le bouillon.
Ajoutez une gousse d'ail écrasée, une feuille de laurier, les clous de girofle, le thym, la ciboulette.
Salez, poivrez.
Laissez cuire à feu doux 50 minutes.


Au bout de ce temps, prenez un plat à gratin et mettez-y les cuisses de poulet.
Nappez-les avec le jus de cuisson.
Saupoudrez avec le fromage râpé.
Faites gratiner dans le four pendant 10 minutes.


Il n'y a plus qu'à servir!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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