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Aujourd'hui, Marc et moi mettons à l'honneur notre amie Chiffons Macarons du blog "Chiffons Macarons et co".
En effet, il y a quelques temps, nous avions été séduits par une recette familiale d'origine espagnole que Chiffons Macarons nous a présentée sur son blog! Aujourd'hui, je cuisine les Pelotes ou petites boulettes de Chiffons Macarons! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -la moitié d'une poule -300g de lard frais -300g de pois chiche cuits -500g de pommes de terre -400g de haricots verts cuits -1 tranche de jambon -2 foies de volaille -2 oeufs -4 biscottes -ail, sel, poivre, persil, citron 
Faites démarrer la poule et le lard dans une casserole d'eau froide.
Salez, poivrez. Écumez. Laissez cuire 30 minutes. Pendant ce temps, préparez les boulettes. Hachez le jambon, les foies de volail, l'ail, le persil, les biscottes et les oeufs. Salez, poivrez. Confectionnez les boulettes et aspergez-les de jus de citron. 
Au bout de 30 minutes, ajoutez les pois chiche, les haricots verts et les pommes de terre.
Ajoutez aussi les boulettes. Poursuivez la cuisson 20 minutes. 
Servez à l'assiette en disposant un morceau de poule, un morceau de lard, 2 pelotes, 1 ou 2 pommes de terre, des pois chiche, des haicots verts, le tout arrosé de bouillon.
Merci Chiffons Macarons pour cette recette de famille. Nous avons adoré! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. 
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J’aime bcp c plat onviviaux Ça doit être super parfumé
Par nadou le 27/04/2015 à 22:11
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C'est super de faire voyager les recettes, bravo le plat est très ressemblant d'aspect et je suis certaine que vous avez du vous régaler Le plus dur c'est de trouver une vraie poule J'ai reçu des amis alsaciens cette semaine, je leur ai fait un repas typiquement lyonnais que je mettrai sur mon blog prochainement Bises à tous deux
Par chifffonsmacarons le 27/04/2015 à 22:35
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C'est vrai que ce plat était très parfumé. Un petit délice que nous avons beaucoup apprécié. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 08:04
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Tu as raison. En hiver les poules se font rares. C'est pourquoi, avec Marc, nous allons au marché chez notre fermière préférée. Nous lui achetons des poules, des lapins, des oeufs.... J'ai déjà hâte de voir le repas typiquement lyonnais que tu as préparé. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 08:05
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Un petit délice! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 09:37
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Voici une belle assiette, avec des pois chiches, j'adore.. Bonne journée
Par critou le 28/04/2015 à 15:25
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Nous adorons ce genre de plat, généreux t gouteux, c'est parfait pour nous, bizz
Par Nadège le 28/04/2015 à 15:49
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Un vrai plat complet. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 16:20
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On peux encore bien en profiter en ce moment. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 16:20
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une belle rectte, j'aime beaucoup ! merci à ton amie !! bises
Par titanique le 28/04/2015 à 17:50
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Merci et bonne soirée à vous deux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 18:39
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/04/2015 à 19:51
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