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MARC ET SYLVIE

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GÂTEAU AUX POMMES DE TERRE DE MARC

 21/04/2015
Le gâteau de pommes de terre est un plat qui ressemble à un gratin.
Il peut se réaliser de différentes manières....toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Aujourd'hui, Marc cuisine son gâteau de pommes de terre!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1heure)

-1 kg de pommes de terre
-2 oeufs
-100g de parmesan
-fromage à croque monsieur
-1 gousse d'ail
-persil
-huile d'olive
-chapelure
-sel, poivre, muscade
-4 tranches de jambon
-100g de bacon
-10cl de crème
-beurre


Pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau (1/2 heure environ).
Égouttez-les et passez-les au presse purée.
Ajoutez-y 2 oeufs, la crème, un morceau de beurre.
Salez, poivrez et ajoutez-y une pointe de muscade.

Pelez, lavez l'ail.
Lavez le persil.
Hachez ail et persil et ajoutez ce mélange dans la purée.

Enfin, incorporez la moitié du parmesan dans la purée.
Mélangez soigneusement.

Pendant ce temps faites revenir le bacon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.


Beurrez un plat à gratin et chemisez-le de chapelure, même sur les côtés.
Étalez-y la moitié de la purée.
Recouvrez de fromage à croque monsieur.

Coupez le jambon en lanières et déposez-le sur le fromage.
Finissez par les tranches de bacon.


Étalez le reste de la purée.
Saupoudrez de chapelure et du reste du parmesan.
Finissez par quelques noisettes de beurre.

Mettez le gâteau dans le four à 180° pendant 30 minutes (+ou- selon le four).


Il n'y a plus qu'à se mettre à table!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver les "Petits plats de Marc" en cliquant sur ce lien.



 

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