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A réaliser aussi avec des abricots ( ce que j'ai fait) , ou avec d'autres prunes!
voici les ingrédients ; - pour 250 g de mirabelles...ou plus! - 4 œufs - 25 cl de lait - 80 g de farine - 40 g de beurre demi-sel - 40 g de sucre ( ou 20 g de Stevia) Beurrez un plat allant au four avec 10 g de beurre. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et le lait , ajoutez ensuite le reste du beurre fondu. Déposez les mirabelles dénoyautées au fond du plat, et versez la préparation dessus. Enfournez dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 200°. Dégustez de préférence tiède.... c'est encore meilleur! Mais c'est une question de goût ! Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir. 
Ça change de la tarte, et en parlant de cette tarte, je n'ai pas sucré du tout les dernières que j'ai faites, ( j'en ai bien fait une dizaine !) Cette petite prune dorée est si sucrée, qu'elle n'avait absolument pas besoin qu'on en rajoute !
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je suis comme toi pour le sucre . je trouve que cette année en fin d'été les mirabelles, reine claude et nectarine sont meme trop sucrées pour mon gout !
Ah ouui je voulais te préciser un truc pour la stevia. Pour celle courante que nous utilisons le dosage c'est moitié de ce que l'on mettrait en sucre, voire moins si on n'aime pas trop sucré. Par contre jene sais si tu connais la stevia speciale patisserie, il parait que l'on met la dose equivalente a ce que l'on mettrait en vrai sucre ! j'ai lu cela sur les sachets au magasin. Donc mlagré tout a tester !! j'avais meme vu a un moment de la stevia style sucre roux, elle est donc beige ! je dois dire que je n'ai pas gouté vu que je ne fais pas de patisserie et que je ne sucre pas mes skyr de soja sun, je préfere mettre quelques framboises congelées.... oui pas mauvais du tout . Bisoux bon regal
Par cat le 25/08/2025 à 18:07
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C'est une excellente manière de se régaler de ces délicieuses mirabelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/08/2025 à 08:35
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C'est mon petit-fils Axel (15 ans) qui m'a dit que ma tarte serait très bonne si elle était moins sucrée...alors que je n'avais mis qu'une cuillère à soupe de sucre! J'ai donc arrêté de sucrer ces tartes aux prunes et elles sont bien meilleures! c'est vrai que ces prunes sont très sucrées! j'ai vu aussi cette stévia spéciale pâtisserie, et celle au sucre roux; mais je ne les ai pas essayées, je m'en tiens à celle que j'utilise habituellement 'la pure Via'. Bisous et bonne journée.
Par chantal02 le 29/08/2025 à 13:46
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Nous avons fait une belle récolte cette année, et nous en avons bien profité! j'ai fait pas mal de tartes, de confitures et j'en ai fait congeler aussi...Mais ça y est; la saison se termine! Bisous et bonne journée.
Par chantal02 le 29/08/2025 à 13:49
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Je suis de ton avis, on goûte beaucoup mieux le goût des fruits quand il n'y a pas de sucre. J'ai essayé la stévia pâtisserie et personnellement, je ne trouve pas de différence entre les deux ! alors je préfère utiliser la stévia (1/2) plutôt que la spéciale pâtisserie. belle et bonne récolte qui fera des heureux encore longtemps dans l'année ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 01/09/2025 à 10:22
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Je suis comme toi... j'aime bien cette Stevia, et l'arrière goût de réglisse que certains n'aiment pas ne me gène absolument pas pour la bonne raison que je ne le sens pas... Mais à propos de ces mirabelles; elles se suffisent vraiment à elles mêmes ! Bisous et bonne soirée.
Par chantal02 le 03/09/2025 à 18:55
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Encore de belles tartes qui vont être dévorées très vite, je pense ! bises
Par titanique le 10/09/2025 à 16:17
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Ici les mirabelles étaient à presque 9€ le kg, dernièrement, c'est trop cher pour ma bourse, et je trouve que c'est abusif quand même ! donc je partirais sur les abricots ! Ta recette me fait penser au far breton ! une fois cuit ça y ressemble ou pas? je cherche des idées de recettes que ma mère puisse manger (lol, mou et pas sec) peut-etre que ça pourait convenir ! en tout cas c'est tentant. Nous faisons partis de ceux qui n' aiment pas l'arrière gôut de réglisse de la stevia, et nous n'aimons pas non plus le très sucré, il faut juste ce qu'il faut ! lol ! cette année j'ai trouvé que les fruits étaient plus sucrés en général, les melons très bons c'était pas de la betterave ! et le raisin du jardin, super, il a même attiré les frelons asiatiques, du coup j'ai fini par coupé ce qui restait et rentré et mangé na ! ils sont agressifs en plus ! bonne fin d'après midi bisous
Par Danie le 12/09/2025 à 16:59
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On se sera régalé cet été avec ces tartes ...et le fait de ne pas les sucrer est très déculpabilisant! Bisous et bonne soirée.
Par chantal02 le 17/09/2025 à 19:07
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Ça ne m'étonne pas qu'elles soient à 9 € chez toi; par ici, alors que les branches croulaient sous les fruits, j'en ai vu dans une cueillette à plus de 6 €! Par contre, ceux qui en voulaient en trouvaient chez les particuliers à 1€50 ou 2€ très facilement ! A propos de la texture de ce flan; il est très moelleux ! Chez nous aussi, il y a pas mal de frelons asiatiques, d'ailleurs, un homme de 68 ans est mort après s'être fait piquer, tout près de chez nous; en tondant sa pelouse; un nid était tombé et malheureusement il n'a pas résisté à ses piqûres! Bisous et bonne soirée.
Par chantal02 le 17/09/2025 à 19:31
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