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Blog créé le 16/02/2010

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Tian provençal à ma façon...

 19/06/2020
...et aussi à mon goût, car on peut mettre les légumes d'été que l'on aime; plus d'aubergines, du poivron vert, des courgettes jaunes etc, etc...

Je vous montre mon plat avant qu'il ne passe au four; je l'ai servi à table samedi dernier, avec un rosbeef...j'avais des amis, et j'ai oublié de le prendre en photo à la sortie du four! Mais je vous promets qu'il était savoureux! lol

Pour un plat pour 5 ou 6 personnes;
- 5 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 gros oignon
- 1 poivron jaune et un rouge
- thym, romarin, 3 gousses d'ail, sel, poivre et huile d'olive.

Détaillez tous les légumes en rondelles, retirez les pépins et les cloisons blanchâtres des poivrons, hâchez l'ail.
Disposez ces rondelles de légumes dans un plat huilé; disposez-les debout en les alternant et en les serrant; elles doivent occuper tout le plat, saupoudrez d'ail hâché, de thym et de romarin, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Je prépare ce plat à l'avance et je le recouvre de film étirable pour que les saveurs se mélangent.
Je fais cuire 45 minutes environ à 180°,(voire plus!) en surveillant, si vous trouvez qu'il dore trop, vous le recouvrez de papier d'alu.
Le temps de cuisson dépend du goût de chacun; nous aimons les légumes fondants, réduisez le temps de cuisson si vous les préférez croquants.





Ce plat est l'idéal pour accompagner les grillades, mais aussi un plat de poisson!





c est leger et bon on adore sa , bonne journée , bizouuuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 19/06/2020 à 13:39     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oh! J'adore ces plats de saison! Profitons-en! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/06/2020 à 15:58     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Chez moi, le tian est un incontournable de l'été.
Tellement simple à faire... et tellement bon ! Et puis, c'est sain.
J'adore ça...
Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 22/06/2020 à 10:42     Voir mon blog !  
Ah
Le tian à faire et à refaire tellement c'est bon!!
Bisou
Par cuistosaveur      le 22/06/2020 à 17:02     Voir mon blog !  
Bonjour Mimi
C'est le plat de légumes idéal pour accompagner les grillades et poisson!
Bisous.
Par chantal02      le 23/06/2020 à 15:42     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
Je pense qu'avec les courgettes qui commencent à donner et les tomates qui vont suivre; ce plat sera régulièrement sur les tables!
Bisous.
Par chantal02      le 23/06/2020 à 15:43     Voir mon blog !  
Bonjour La petite fille de Madeleine
Je suis tout à fait d'accord avec vous; ce tian est un incontournable de l'été! J'en fais régulièrement, et c'est étonnant de ne pas avoir mis cette recette plus tôt sur mon blog!
Bon après-midi.
Par chantal02      le 23/06/2020 à 15:49     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
A faire et à refaire; absolument!
Bisous.
Par chantal02      le 23/06/2020 à 15:50     Voir mon blog !  
coucou
parfait avec une viande,  j'aime..
Par chezmamygigi      le 24/06/2020 à 17:46     Voir mon blog !  
Ghislaine
J'en fais très souvent en cette saison...Et ça plaît! 
Bisous.
Par chantal02      le 27/06/2020 à 15:45     Voir mon blog !  

 

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