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Dernière màj le 10/07/2020
Blog créé le 16/02/2010

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Tarte aux saveurs du sud.

 16/06/2020
Les légumes du soleil sont réunis dans cette tarte salée, idéale pour un dîner, accompagnée d'une salade verte!





Ingrédients; 
- 1 pâte à tarte brisée
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 75 g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- 1/2 poivron rouge
- 20 cl de purée de tomates
- 1 boule de mozzarella
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive, sel, poivre, romarin, thym.
- quelques olives noires

Pelez et coupez les courgettes en rondelles, et faites-les précuire 4 à 5 minutes à la vapeur en autocuiseur, laissez-les refroidir.
Cette pré-cuisson est faculative, mais si on ne le fait pas; les courgettes ne cuisent pas suffisamment lors de la cuisson de la tarte; je préfère quand elles sont fondantes plutôt que croquantes; à vous de voir! 
Faites fondre l'oignon, le poivron émincé et les lardons dans une poèle, avec un peu d'huile d'olive, remuez bien le tout, et ajoutez la purée de tomate et l'ail hâchée, salez, poivrez, et laissez mijoter quelques instants.
Foncez un moule avec la pâte brisée, couvrez avec les courgettes, les tomates coupées en rondelles, puis la mozzarella en tranches, nappez le tout avec la sauce tomate aux lardons, parsemez de thym et de romarin.Enfournez 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °.




Décorez avec un peu de romarin et de quelques olives noires.
Servez chaud ou tiéde.






coucouuuu
hummmmmmmmm sa donne envie pourtant de vient de finir de manger hihihi , bonne soirée , bizouuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 16/06/2020 à 20:19     Voir mon blog !  
On aime ces tartes
En toute simplicité elle est bien belle 


Par nadou      le 16/06/2020 à 20:25     Voir mon blog !  
Chantal
tout était fait pour une pizza , ce devait être bon !
bises
Par titanique      le 18/06/2020 à 03:34     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Le romarin apporte une dernière touche tout à fait gourmande! J'adore! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/06/2020 à 13:07     Voir mon blog !  
Coucou Mimi
Ça se mange sans faim!!! hihihi
Bisous.
Par chantal02      le 19/06/2020 à 11:48     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
J'aime bien ces quiches, surtout quand elles réunissent tous les ingrédients pour en faire un plat complet!
Bisous.
Par chantal02      le 19/06/2020 à 11:49     Voir mon blog !  
Annick
Pizza ou quiche salé? quelquefois, seule la pâte fait la différence!
Bisous.
Par chantal02      le 19/06/2020 à 11:50     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
J'aime beaucoup la saveur du romarin, je trouve que cette herbe accompagne parfaitement les recettes estivales et les viandes grillées!
Bisous.
Par chantal02      le 19/06/2020 à 11:52     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
J'aime beaucoup la saveur du romarin, je trouve que cette herbe accompagne parfaitement les recettes estivales et les viandes grillées!
Bisous.
Par chantal02      le 19/06/2020 à 11:53     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
J'aime beaucoup la saveur du romarin, je trouve que cette herbe accompagne parfaitement les recettes estivales et les viandes grillées!
Bisous.
Par chantal02      le 19/06/2020 à 11:53     Voir mon blog !  
coucou
j'adore, on ne s'en lasse pas,
Par chezmamygigi      le 24/06/2020 à 17:48     Voir mon blog !  
Gigi
C'est la tarte que l"on apprécie en cette période! 
Bisous
Par chantal02      le 27/06/2020 à 15:41     Voir mon blog !  

 

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