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Avec l'automne, voici venue la saison des pâtisseries aux pommes; je vous propose aujourd'hui ce gâteau moelleux à la texture d'un flan.
Il vous faudra;
- 4 pommes - 2 gros œufs - 10 cl de crème liquide - 70 g de farine - 50 g de sucre (ou 25 g de Stevia) - 30 g de beurre demi-sel - 1 sachet de levure - 1 cuillère de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé) - 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé. Battez les œufs avec le sucre, lorsque le mélange blanchit et mousse, ajoutez le beurre fondu et refroidi , la crème, la vanille et le caramel au beurre salé. Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure. Tranchez les pommes finement et mélangez-les délicatement à la pâte. Versez cette préparation de préférence dans un moule à charnières, bien qu'on peut très bien servir ce gâteau-flan dans le plat de cuisson! Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant une quarantaine de minutes. 
Badigeonnez sa surface avec un peu de gelée de pommes (ou de coing) à la sortie du four.
Attendez qu'il tiédisse avant de le démouler. 
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Tu as raison, les pommes vont nous accompagner avec beaucoup de gourmandise. Bisous et belle journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/10/2023 à 07:06
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C'est juste ce qu'il faut pour bien commencer l'automne. Il est bien beau. Caramélisé à point , miamm miamm... envoie par ici ! lol ! bonne journée, bisous tout gris .. j'attends la pluie annoncée ! Danie
Par Danie le 05/10/2023 à 11:01
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Je vais le tester rapidement. Bon week-end
Par Odile le 06/10/2023 à 08:18
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Tout à fait... et pas seulement pour les desserts, demain, ce sera 'boudins aux pommes'. Bisous.
Par chantal02 le 08/10/2023 à 20:15
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Nous apprécions une petite douceur de temps en temps. Bisous.
Par chantal02 le 08/10/2023 à 20:17
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J'espère que ce petit dessert vous aura plu ! Bonne soirée.
Par chantal02 le 08/10/2023 à 20:18
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Je fais très souvent ce genre de dessert le week-end, car j'ai régulièrement quelqu'un qui passe dans l'après midi. En ce qui me concerne, je suis très raisonnable, hihihi, Stevia, crème allégée... Après, chacun adapte la recette à son idée. Je suis très attentive en ce qui concerne mon taux de glycémie, et en 5 ans de temps, j'arrive à bien le maintenir ! Et, je ne tiens pas à retrouver mes petits kilos perdus !!! Lol Bisous.
Par chantal02 le 08/10/2023 à 20:31
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