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Blog créé le 16/02/2010

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Gâteau-flan au caramel au beurre salé et pommes.

 27/11/2019
C'est l'automne; la saison des pâtisseries aux pommes; je vous propose aujourd'hui ce gâteau moelleux à la texture d'un flan.



 


Il vous faudra;
- 4 pommes
- 2 gros œufs
- 10 cl de crème liquide
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 30 g de beurre demi-sel
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé.
Battez les œufs avec le sucre, lorsque le mélange blanchit et mousse, ajoutez le beurre fondu et refroidi , la crème, la vanille et le caramel au beurre salé.
Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure.
Tranchez les pommes finement , et mélangez-les délicatement à la pâte.
Versez cette préparation, de préférence dans un moule à charnières, bien qu'on peut très bien servir ce gâteau-flan dans le plat de cuisson!
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant une quarantaine de minutes.





Badigeonnez sa surface avec un peu de gelée de pommes (ou de coing) à la sortie du four.
Attendez qu'il tiédisse avant de le démouler.







chantal
HUM! il met en appétit ce beau coeur de pommes...bizzzz
Par chezmamygigi      le 27/11/2019 à 18:17     Voir mon blog !  
Ghislaine
J'aime ces desserts aux pommes bien fondants! 
Bises. 
Par chantal02      le 28/11/2019 à 18:00     Voir mon blog !  
Bien beau
J'en goûtera bien un morceau
Par nadou      le 29/11/2019 à 13:38     Voir mon blog !  
Nadou...
ce sera pour une prochaine fois! lol
Bises.
Par chantal02      le 02/12/2019 à 14:56     Voir mon blog !  
ouh
ça m'a l'air d'être une vraie tuerie!!! il est super beau en plus!! bisou
Par cuistosaveur      le 02/12/2019 à 18:27     Voir mon blog !  
Merci Lott
La gelée lui apporte la touche brillante et gourmande!
Bisous.
Par chantal02      le 03/12/2019 à 14:34     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
C'est vrai qu'en hiver nous aimons cuisiner les pâtisseries . Et je me régale de ce beau gâteau. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 04/12/2019 à 10:36     Voir mon blog !  
Un régal de saison!
Bisous.
Par chantal02      le 05/12/2019 à 09:28     Voir mon blog !  

 

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