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ou à la gelée de fruits...
Par contre, si vous préférez fourrer ces beignets avec de la gelée, il faut qu'elle soit bien ferme, de façon à ce qu'elle ne s'étale pas! 
Je vous donne les ingrédients pour faire une trentaine de beignets;
- 500 g de farine - 100 g de beurre - 20 cl de lait - 30 g de levure de boulanger - 3 cuillères à soupe de sucre - 2 œufs - 1 sachet sucre vanillé - pâte à tartiner au chocolat...ou gelée! - 1 pincée de sel. Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre sur feu doux. Mélangez dans un saladier (ou robot) les ingrédients secs entre eux, à savoir; la farine, la levure, les sucres et le sel. Faites un puits, et versez-y les œufs entiers battus, le beurre fondu, et le lait petit à petit, sans cesser de remuer. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure 30 à température ambiante.. Après ce temps de repos, posez la pâte sur une surface farinée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur 4 à 5 mm d'épaisseur, découpez ensuite des disques avec un emporte-pièce ou un verre. Posez une petite cuillère de pâte à tartiner ou de gelée au centre, et repliez bien la pâte sur elle-même après avoir humecté les bords avec de l'eau, pincez bien les bords pour qu'ils restent soudés...vous allez obtenir des petits baluchons... Une autre technique consiste à enfermer la pâte à tartiner entre 2 disques de pâte à beignet....vous en ferez moins car ils seront plus gros, mais ça vous semblera peut-être plus simple, de plus, cette pâte est élastique et va très bien à travailler! Laissez de nouveau lever ces boules pendant une heure, toujours à température ambiante. Au bout de ce temps, plongez-les quelques minutes dans une huile bien chaude...mais pas bouillante; ils doreraient trop vite sans cuire! 
A déguster saupoudré de sucre glace!
Pourquoi pas avec un bon chocolat chaud...suivre ce Lien!
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ah ! des beigners ! voilà qui plairait à Vova mais pas à moi. (je préfère les chouquettes na!) j'espère que tu as le même temps que moi, belle journée ensoleillée, glaciale mais ensoleillée ! ça fait du bien! ça faisait longtemps.bon lundi déjà bien entammé à toi aussi, et gros bisous de nous deux lolllllllllllll !
Par Danie le 12/02/2018 à 16:26
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Comme chez toi, nous avons une belle journée, mais loin d'être glaciale, puisque nous avions 12° sur la terrasse....JC a bricolé toute la journée dehors! Sais-tu qu'avec ta pâte à chouquettes, tu peux faire des 'pets de nonne'? Ce sont des beignets avec une pâte à choux...de cette façon, tu contentes Vova et tu te fais plaisir aussi... Mes petits 'pets' sont ICI!!! lol Bisous à vous deux.
Par chantal02 le 12/02/2018 à 17:04
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Ça me tente ta recette pour mes loulous Comme ils sont beaux et bien levés Bravo
Par nadou le 12/02/2018 à 21:09
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Mardi Gras et beignets font bon ménage! Trop bons tes beignets. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2018 à 12:36
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Et ces petits beignets sont si bons! Bises.
Par chantal02 le 14/02/2018 à 11:29
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Après la chandeleur; voici Mardi-gras, de bonnes occasions pour nous faire plaisir! Bises.
Par chantal02 le 14/02/2018 à 11:30
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C'est trop tentant !!!! dire que je ne fais plus de beignets depuis bien longtemps.... Un sujet qui risque de me motiver.... Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 15/02/2018 à 18:02
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Il faut savoir ne pas être trop rigide de temps en temps! lol Bon samedi.
Par chantal02 le 17/02/2018 à 11:13
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Il y a longtemps que je ne fais plus de beignets pourtant c'est si bon et en plus avec du choclat j'en ai l'eau à la bouche.Bises
Par campagneetmer le 21/02/2018 à 16:16
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Je pâtisse souvent pour les petits-enfants...par contre, cela ne me gêne pas de faire quelques beignets pour nous deux! Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 13:40
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