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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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10 recettes de pommes de terre

 12/09/2013
Parce que c'est l'un de nos légumes préférés et que l'on peut la cuisiner de l'entrée au dessert (et donc pas seulement en purée !), nous vous proposons aujourd'hui un focus sur la pomme de terre.

Voici une sélection de 10 recettes qui devraient vous inspirer et surtout réjouir les amateurs de patates (on sait que les enfants en sont particulièrement friands...) :

Des pommes de terre en entrée

Les minis-cakes à la pomme de terre, aux épices et aux herbes
Les croques de pommes de terre à la mozzarella et à la poire

Des pommes de terre en plat 

Le parmentier de canard aux morilles
Les boules de pommes de terre indiennes (aloo kofta)

Des pommes de terre en accompagnement

Les vraies frites de SEB
Les pommes salardaises de SEB
L'écrasé de pommes de terre à l'ail et au persil de La Guillaumette
Les pommes de terre à la hongroise
Les pommes de terre rôties à la suédoise

Des pommes de terre... en dessert !

Le gâteau moelleux aux pommes de terre et amandes

Et, si vous voulez en savoir plus sur  la pomme de terre (son histoire depuis sa découverte par les Incas, ses qualités nutritionnelles, ses variantes en cuisine...), rendez-vous sur notre article spécial pomme de terre

A bientôt,

La petite fille de Madeleine




 

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