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Minis Cakes à la Pomme de Terre, aux Épices et aux Herbes

Proposée par De la Fourchette aux Papilles Estomaquées...     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Minis Cakes à la Pomme de Terre, aux Épices et aux Herbes

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Apéritifs et amuses bouche

Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Vous aurez au final 24 petits cakes que vous pouvez servir tiède ou froid en accompagnement ou en apéro... les enfants adorent!
Une petite base de recette avec laquelle on peut laisser aller son imagination!
Pour des mini cakes à l'oignon, faites revenir un petit oignon dans la quantité d'huile d'olive requise et incorporez-les ensuite à la purée.
Pour des mini cakes aux lardons, faites revenir 75 g de lardons et incorporez-les ensuite à la purée. Réduisez la quantité de beurre de moitié.
Pour des mini cakes au foie gras, incorporez 75 g de foie gras à la purée. N'ajoutez pas de beurre à la purée. Après avoir répartit la pâte dans les moules, enfoncez 50 g de foie gras que vous aurez coupées an 24 cubes au centre des moules.
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