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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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La cuisine d'automne : dégustons les délices de la saison !

 24/09/2012

Le temps de la semaine à venir s'annonce chaotique... mais laissons la météo de côté et réjouissons-nous des saveurs que va nous apporter l'automne. Champignons, châtaignes, potirons : partons à la conquête des produits de saison !

Notre sélection gourmande du jour porte sur une cuisine automnale, savoureuse et réconfortante. On en salive d'avance...

Petit velouté de potiron
Soupe de châtaigne à la pancetta grillée
Nems aux pommes et au reblochon
Tarte aux cèpes et aux noix (une recette signée Laurence)
○ Lasagnes aux cèpes
Parmentier de potimarron à la dinde
Mousse choco-noisettes
Fondant d'automne
Muffins à la châtaigne


Et pour terminer sur une note originale, laissez-vous séduire par un mélange audacieux, celui du chocolat et du potiron !
Fondant chocolat et potiron aux épices douces

Un petit conseil en passant : pensez à prendre soin de vous ! Avec le changement de saison, nous pouvons ressentir une certaine fatigue. Alors, privilégiez des aliments riches en magnésium... ou offrez-vous une petite cure. Plus de détails ici.

Bonne semaine à tous,

La petite fille de Madeleine




 

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