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Une recette qui me restait à poster du mois d'octobre !
Comme vous l'avez remarqué c'est une banale omelette, mais pas n'importe laquelle, avec de bons produits, la diférence est là, le gout aussi !! Un gros oignon sera coupé en lamelles puis dorer dans un bon morceau de beurre, 
On y ajoutera des lardons à faire roussir,
Battre de bons œufs frais du jour avec un peu d'eau ou de lait, saler, poivrer.
Quand l'omelette commence à prendre, versez du fromage râpé des herbes fraiches, couvrir et éteindre le feu.
J'éteins toujours le feu avant de terminer l'omelette, ça lui permet de terminer sa cuisson tout en restant bien moelleuse !
Démoulez l'omelette,
Présentez là avec une belle salade (bien croquante) pour moi !
jolie, banale, mais succulente !
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on a l'eau à la bouche de ton omelette ordinaire bonne journée christine
Par simplechezchristine le 11/11/2014 à 12:55
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Quelle belle assiette! Nous l'aimons cette omelette bien baveuse. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 11/11/2014 à 16:26
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Une omelette n'est jamais banale quand elle est faite avec de bons produits !. Bisous
Par Gigi le 11/11/2014 à 17:18
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justement ce soir c'est une bonne omelette au champignons, je l'a cuisine un peu comme toi, je fais toujours revenir des oignons, par contre tu m'apprends quelque chose, éteindre le feu et la couvrir, ce que je vais faire ! Bisous et bonne soirée
Par nathaliepawlowski le 11/11/2014 à 17:32
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oui, mais vraiment vers la fin, tu économises l'électricité et ton omelette est meilleure! bises
Par titanique le 11/11/2014 à 18:15
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Je l'aime bien baveuse! Tes cocottes sont en grêve?Pour le moment, les nôtres pondent toujours, mais elles sont en liberté dans le potager et j'ai l'impression qu'elles s'y plaisent bien! Bisous
Par chantal02 le 11/11/2014 à 19:34
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ho!ho!la belle omelette baveuse! bisous.
Par les tilleuls le 11/11/2014 à 20:04
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Une version aussi très bonne j'adore et moelleuse comme il faut. Bises
Par Carmencita le 11/11/2014 à 23:11
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Moi aussi, je suis comme toi Annick, j'aime l'omelette baveuse, la tienne est particulierement appetissante, bises et belle fin de journée
Par brigitte le 12/11/2014 à 16:34
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bien présenté avec de bons oeufs maison nous c t hier soir au retour! aprés tt ces bons repas Médocains
Par nadou le 12/11/2014 à 19:51
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j'espère que je vous ai donné envie de la cuisiner!! bises
Par titanique le 12/11/2014 à 19:56
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