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Blog créé le 26/07/2007

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Endives braisées, crème au maroilles

 20/03/2012
Pour faire honneur à mes amies du Nord et de la Picardie,
 j'ai un peu copier cette recette sur:
http://www.quiveutdufromage.com/recettes/endives-braisées-en-crème-de-maroilles-440.html

Avec ce qui traînait dans mon frigo.
Pour deux gros gourmands :
1 kg d'endives
1 petit maroilles
1 briquette de crème
poivre, beurre
Après avoir laver vos légumes
Faire braiser les endives dix minute cocotte fermer, dans un peu de beurre saler, couper les en deux si elles sont très grosse,
Elles sont bien dorer ?


Passons à la crème de maroilles,
Dans une casserole, faire fondre le fromage, couper en petits morceaux, ajouter la crème, poivrer !
c'est prêt!
(vous pouvez le faire au micro-onde)


Préchauffer le four à 200
Dans un plat, disposer les endives et recouvrir de crème au maroilles, faire dorer!


Servir brûlant, si vous aimez les "chicons" et le maroilles, cette recette est pour vous sans chichi.
Régalez-vous!!!!





Bonsoir Annick
Cette recette est en effet pour nous. Le maroilles a beaucoup de goût, vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/03/2012 à 18:31     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
Pour moi, c'est une révélation, et la crème de maroilles je la conseille, un délice et tellement vite fais, je pense que le munster serai aussi divin !!!
bises
Par titanique      le 20/03/2012 à 19:37     Voir mon blog !  
bonsoir Annick,
Miam miam, c'est pas moi qui te diras le contraire ! j'adore les endives, et de plus mon coeur à une préférence pour le Maroilles même si j'aime beaucoup  le Munster. Je vais d'ailleurs bientôt aller faire ma cure de Maroilles ! (il existe dans le commerce la crème de Maroilles aussi, toute faite) et j'aime beaucoup la boulette d'Avesnes, ou lala ! bisous (eh !!! non pas de bisous apres la boulette d'Avesnes, ni le Maroille hihi) Danie
Par daniele.fries      le 20/03/2012 à 19:55     Voir mon blog !  
Michèle
bonsoir Annick
je sent l'odeur d'içi! Miam!
j'ai fait des pommes de terre avec maroille faudra que j'écrive la recette
Dany me l'avais demandé
bisous
Par les tilleuls      le 20/03/2012 à 20:02     Voir mon blog !  
hum!
toujours aussi créative en cuisine tu trouves des idées qui sont vraiment superbes!
Par nadou      le 20/03/2012 à 20:19     Voir mon blog !  
Par nadou , Par pierre.bloquet, Par daniele.fries
Oh, les filles, je vous conseille cette recette, elle est à tomber, et il faut pas grand chose !!!
bises
bonne soirée !!!
Par titanique      le 20/03/2012 à 20:38     Voir mon blog !  
Bonsoir Annick,
hum,une recette comme je les aime,ce doit être drôlement goûteux!!!!
Bises.
Par chantal02      le 20/03/2012 à 20:50     Voir mon blog !  
Je passe par là..
avant d'aller me coucher ! J'étais sur un blog que je viens de découvrir, bien sympathique. Bon, J'aime le maroilles, j'aime les chicons, alors il faudrait que j'essaye ta recette !  Facile à faire en plus ! Bisous
Par coccinelle      le 20/03/2012 à 23:10   
Par coccinelle, Par chantal02
Oui, c'est une super façon de sublimer les produits de nos provinces !!!!
bises
Par titanique      le 20/03/2012 à 23:38     Voir mon blog !  
J'aime beaucoup
et je trouve que tu as beaucoup de recettes dans lesquelles tu utilises des ingrédients qui restent. Tes assemblages sont très réussis et on voit bien que la cuisine est un art. Pas besoin de toujours y consacrer un budget énorme.
En tout cas je profite de cette recette pour te confirmer que je poste rarement sur les recettes mais cela ne m'empêche pas de m'en inspirer lorsque j'ai 3 bricoles qui traînent au frigo..
Par mounaque      le 22/03/2012 à 05:15   
Par mounaque
j'ai adoptée le maroilles il y a peu de temps et en cuisine il est le roi !!!
bises
Par titanique      le 22/03/2012 à 14:53     Voir mon blog !  
un délicieux gratin à recommencer.
Par Marina.S      le 11/12/2019 à 23:57   
Par Marina.S
j'adore ce fromage, à tester avec les aubergines un délice!
Annick
Par titanique      le 12/12/2019 à 01:42     Voir mon blog !  
cette fois ci avec du fromage à tartiflette à la place du Maroilles, moins bon mais très bon quand même. Dans la crème de fromage j'y ajoute porto ou madère, ail et muscade.
Par Marina.S      le 15/12/2019 à 00:22   
Par Marina.S
pas mal la petite touche finale ça doit être bon !
envoyer moi les photos la prochaine fois !
Amitiés
Annick
Par titanique      le 15/12/2019 à 03:13     Voir mon blog !  

 

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