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Blog créé le 26/07/2007

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Ficelle Picarde façon ( galette Bretonne).

 16/10/2024
Chez nous comme dans d'autres régions, c'est la saison des champignons, là ce sont des pieds de mouton ramassé par les enfants.
Tout les jours Damien nous offre des champignons, je ne sais plus quoi en faire!
Bien les laver, dans une poêle trés chaude sans matière grasse, ( les faires sauter pour enlever l'eau.
C'est la preuve que ce sont des champignons des bois!)
A ce moment trés préci ou l'eau est retiré, verser un bon morceaux de beurre, un peu d'ail, sel, poivre.
Mettre de côté!


Nous sommes deux, donc j'ai fais deux galettes avec un peu de farine, un œuf, un peu d'eau, la pâte pas trop liquide, sel poivre.
Garnir avec les champignons, un chouya de créme, sel, poivre, roulez les galettes comme des ficelles Picarde.


Recouvrir de fromage et de crème, sel, poivre et passer au four, 15 minutes en surveillant!


Un petit conseil, profitez des derniers rayon de soleil et dressez la table à l'extèrieur.
Cétait délicieux, ma moitié à adorer!





Coucou
De bien bonnes galettes.. Il faut bien s'y connaître en champignons.. Et je me demande si nos jeunes pharmaciens, savent bien répondre à la demande..
Ici une journée affreuse de l'eau tout l'après midi. Il fait déjà nuit.
Bisous 
Par dely      le 16/10/2024 à 19:13     Voir mon blog !  
Par dely
Nous avons l'habitude des champipi et les pharmatiens connaissent bien les champignons je pense, hier super temps aujourd'hui gris et triste mais il ne fait pas froid, nous n'avons pas encore mis le chauffage!
bises
Par titanique      le 16/10/2024 à 20:21     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
J'adore les ficelles picardes. Ta recette est bien savoureuse et je comprends que ta moitié ait apprécié !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 17/10/2024 à 09:40     Voir mon blog !  
Par grainedesucre
Bonjour Françoise, oh c'est simplement ma façon de finir les champignons tout frais du jour!
bises
Par titanique      le 18/10/2024 à 00:40     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Quelle belle et bonne idée. Vous avez du vous régaler. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/10/2024 à 10:43     Voir mon blog !  
bonjour
chez nous pas question de manger dehors nous serions douchés!!!
très bon ces ficelles et profite des bons champignons cela ne dure pas...biz
Par chezmamygigi      le 18/10/2024 à 11:26     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
un repas de plus et pour pas un rond!

bisous
Par titanique      le 18/10/2024 à 13:51     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi
on se plaind pas quand on voie les autres régions! 
bises
Par titanique      le 18/10/2024 à 13:52     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Ici, ce sont les cèpes qui nous régalent, c'est Julien qui nous en a apporté !
Bisous .
Par chantal02      le 18/10/2024 à 18:48     Voir mon blog !  
Par chantal02
les enfants, les voisins, nous en apportent je ne sais plus quoi en faire!
bises
Par titanique      le 19/10/2024 à 02:15     Voir mon blog !  
Annick
Il faut en faire des conserves, c'est ce que nous faisons avec les cèpes quand nous en avons beaucoup.
Bisous.
Par chantal02      le 19/10/2024 à 09:02     Voir mon blog !  
Par chantal02
Tu va rire je n'ai jamais fais de conserves, congeler mais c'est pas la meme chose!
bises
Par titanique      le 19/10/2024 à 18:38     Voir mon blog !  

 

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