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J'aime l'automne ou l'on pense à commencer les plats en sauces!
Le mien sera un filet mignon de chevreuil cuit au cookeo, avec des cocos de Paimpol. Dans votre panier il vous faudra: Un filet mignon de chevreuil, un bon vin rouge ou blanc, des herbes aromatiques, thym, laurier, sel, poivre, 2 cubes, 1 gros oignon rouge, eau, maizéna, cocos 300 grs, 3 pommes de terre. 
Après avoir fait mariner ma viande dans le vin, 2 heures, je sèche mon filet, pour le faire dorer avec l'oignon couper en lamelles;
Saler, poivrer, verser le vin et un peu d'eau à hauteur, saler, poivrer, 2 cubes, les pommes de terre et les cocos de Paimpol. 
Cuisson rapide au cookeo 15 minutes le double en cuisson classique.
Ajouter la maïzena et mélanger afin de faire épaissir la sauce. 
Source: https://www.recette247.com/cookeo/filet-mignon-chevreuil/
Mais avec mon grain de sel, comme d'habitude!!!! 
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Je cuisinerai du gibier d'ici là fin de la semaine, je le cuisinerai en cocotte pour surveiller la cuisson... ne connaissant pas l'âge de la 'bebête' hihihi Bisous.
Par chantal02 le 23/09/2020 à 09:46
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une nouvelle saison, ta recette sera apprécié, bonne idée gourmande bizz
Par chezmamygigi le 23/09/2020 à 11:06
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jen ai jamais goute mais je pari c est tres bon , belle journee , bizouuuuuu
Par mimicuisine le 23/09/2020 à 11:15
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J'ai pensé à Jean-claude et toi c'est mon voisin qui est chasseur, ont s'est bien régalé toujours! bises
Par titanique le 23/09/2020 à 11:24
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un premier plat d'automne! bises
Par titanique le 23/09/2020 à 11:25
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ah moi j'avais déjà gouter mais pas le filet mignon qui est tendre et fin ! bises
Par titanique le 23/09/2020 à 11:26
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Mon commentaire du matin est parti trop vite ! Lol Quand j'ai un filet de chevreuil: JC le ficele et je le fais rôtir au four comme un filet de bœuf: c'est de cette façon très simple que nous l''apprécions le mieux. Bisous.
Par chantal02 le 23/09/2020 à 12:34
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je ne connaissais pas ce morceau, en le déosssant j'ai vu que c'était comme un filet mignon, j'ai cheché sur internet et j'avais raison, au four ça doit être bon aussi ! bisous
Par titanique le 23/09/2020 à 13:01
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oui trés fin et fondant a souhait ! bises
Par titanique le 23/09/2020 à 13:02
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Ce doit être délicieux et un filet mignon pour nous deux c'est juste ce qu'il faut. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 24/09/2020 à 14:15
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Tout est dit, pour deux idéal ! bises
Par titanique le 24/09/2020 à 14:31
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L'automne est là avec toutes ses belles recettes. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 24/09/2020 à 17:15
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Que le temps passe vite (ça fait peur) hihi bises
Par titanique le 24/09/2020 à 17:48
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