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Nos enfants ont aménagés dans le bas du village depuis une semaine et je me suis empressé de leur concocter un petit jarret de veau (ma viande préférée).
Pelez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans la cuve du cookéo (mode doré) et faites dorer les tranches de jarret sur toutes leurs faces. Lorsque la viande est bien colorée, retirez-la et laissez-la en attente sur un plat.
Remplacez la viande par les oignons et l’ail dans la cocotte et laissez-les étuver. Remettez la viande, ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez, le coulis de tomates et versez le vin blanc, les cubes. Ajoutez les carottes non pelées (elles sont toutes petites), les pommes de terre épluchées, Ajoutez-les à la viande et poursuivez la cuisson 30 min. (cuisson rapide) Dégustez bien chaud. 
J'ai ajouté de la ciboulette ciselée pour la décoration et le goût (surtout).
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Bonne installation a tes enfants ! Du bonheur pour vous ! Un bon repas sa !! Bisous lisette
Par lisette le 27/06/2020 à 08:29
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whoooo ton assiette est tres jolie , et j adore le jarret c est une viande gouteuse , bonne journée , bizouuuuuuuu
Par mimicuisine le 27/06/2020 à 08:31
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ah c est bien que la famille soit réunie je suppose que vous devez être aux anges d avoir vos petits bouts de chou tout près!!!!!!!!!!!!!! tu vas pouvoir re-jouer à la "mamy gateau"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 27/06/2020 à 12:23
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oh il nous manque encore 2 enfants que nous allons voir bientôt, Mag et Dams sont encore dans les cartons se soir c'est soirée crêpes de Papy imagine ! bises
Par titanique le 27/06/2020 à 14:25
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Merci pour eux, ils ont encore beaucoup à faire ! bises
Par titanique le 27/06/2020 à 14:27
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moi aussi j'adore cette viande, tu as vu mes petites carottes elles sont minis hihi bises
Par titanique le 27/06/2020 à 14:28
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J'aime beaucoup cette viande; je trouve qu'elle s'accommode parfaitement avec les légumes nouveaux; elle est délicieuse avec une bonne jardinière...mais il n'y a déjà plus de petits pois! Bisous.
Par chantal02 le 27/06/2020 à 21:50
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depuis le temps que je voulais en manger tu sais que le jarret de veau se fait rare ici j'ai eu de la chance , ont s'est régalés ! bises bon wk
Par titanique le 28/06/2020 à 00:16
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Un plat de chef ! Rien qu'à voir, on a envie de se mettre à table ! Les enfants ont du apprécier surtout quand on est encore dans les cartons. Ils vont être gâtés... Bon dimanche à vous tous. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/06/2020 à 07:32
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oui ils ont tous adorer surtout Léo, Timéo est adorable il admire tout et commence à gazouiller c'était la première fois que je le serrais dans mes bras! bises
Par titanique le 28/06/2020 à 15:35
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C'est peut être parce qu'on l'appelle souvent l'osso bucco? Bon dimanche en famille
Par chantal02 le 28/06/2020 à 16:31
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peut être je ne sais pas si c'est cette recette c'est ma maman qui nous la cuisait ça sentait divinement bon, j'ai encore l'odeur dans les narines! Bises
Par titanique le 28/06/2020 à 19:34
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très bonne recette, un plat qui se réchauffe bien, et qu'on aime.. bisous
Par chezmamygigi le 29/06/2020 à 18:20
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