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Et me revoilà avec une autre recette (je suis passé chez le poissonnier) comme vous le voyez! Il vous faudra pour 4: 1 kg d'encornets, 1 concentré de tomate, 1 verre de vin blanc sec, 2 sucres, sel, poivre, thym frais, oignon, ail. 
Faire dorer les oignons, l'ail,
Coupez les encornets en morceaux, versez dans la cocotte.
Délayez le concentré de tomates dans le vin blanc, versez sur l'ensemble, mouillez à hauteur avec l'eau, (déposez le sucre dans la sauce pour l'acidité)saler, poivrer, fermer la cocotte et laisser mijoter 30 minutes.
Pendant ce temps on cuit un peu de riz.
Déposez les encornets en sauce sur une assiette chaude, cerclez un peu de riz, décorez avec une branche de thym frais, servez bien chaud. Boisson un vin blanc sec bien frais. 
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pour cette olie recette qui pourait etre sur nos tables *pas étonnant que tu est gagné le cookéo
Par nadou le 22/12/2017 à 09:10
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Je ne peux pas dire que j'aime beaucoup l'encornet; mais ton assiette a pourtant l'air bien appétissante! Bises.
Par chantal02 le 22/12/2017 à 20:06
Voir mon blog !
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Je suis comme Chantal.... Roger et moi n'apprécions pas tellement l'encornet mais on sait bien que les goûts de chacun sont différents! Le principal est que vous vous soyez régalés. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 25/12/2017 à 15:29
Voir mon blog !
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