Une astuce et pour pas un rond, avec mes tomates trés mures, "un coulis" comment ne pas y avoir pensé avant ! Il vous faudra un blender chauffant ou pas, 20 minutes de votre temps, des tomates à points, 2 cubes à chaque quantité de tomates mises dans le blender. Pour celui-ci ce sera un coulis aux oignons. Coupez l'oignon en petit dés, Oignons, tomates, 2 cubes, 3 cuillères d'eau si nécessaire. Faire tourner sur soupe (20 minutes). Le Blender chauffant Cookyoo cuit et mixe ! Stérilisez vos bocaux aux micro-ondes.
Versez le coulis de tomates, fermez retournez et laissez refroidir.
Et hop au congélateur pour cet hiver ! Méthode personnelle, on innove ! J'ai conçu d'autres parfums comme: Tomate basilic, tomate thym frais, tomate échalote, tomate romarin, à moi les lasagnes, pizzas, boulettes, pâtes, bolognaises !
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Pas bête de tout ! Heureusement tu est la ,àvec t'es bonnes astuces !! bisous PS j'ai pas valider ton commentaire .
Par lisette le 25/08/2017 à 06:52
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ok Lisette pour le commentaire tu as raison, bon wk
Par titanique le 25/08/2017 à 11:49
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Bonne idée pour utiliser le surplus de tomates... Tu ne mets pas une petite cuillère de sucre? J'en mets toujours quand je fais mon coulis de tomates. J'ai fait des petites tomates déshydratées que je conserve dans l'huile, j'aime bien aussi; ça se garde longtemps! Bises.
Par chantal02 le 25/08/2017 à 14:24
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c'est aussi pour utiliser le blender chauffant autrement qu'avec la soupe, quand penses-tu ? La tomate est déjà sucrée, c'est pour cela que je n'en ai pas mis, et au blendeur, j'avais un peu peur que ça déborde!, la congélation ? ma belle-sœur fait de même avec la compote alors j'ai tenté ! bises.
Par titanique le 25/08/2017 à 15:36
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Je mets toujours une pincée de sucre dans mes coulis et mes sauces tomate; c'est pour enlever l'acidité.... j'ai toujours fait ça, maman et ma belle-mère faisaient pareil....après, nous avons chacune notre façon de faire et c'est une question de goût Bisous et bon week-end.
Par chantal02 le 25/08/2017 à 16:48
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Ma pharmacienne m'a dit de mettre un peu de bicarbonate alimentaire ,il parrait sa enlève lacide !! bisous
Par lisette le 25/08/2017 à 18:28
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Le plein de soleil pour cet hiver, ayant eu aussi beaucoup de tomates au jardin je me fais des sauces aussi. Bises
Par Carmencita le 25/08/2017 à 19:23
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De belles provisions pour de belles recettes
Par nadou le 27/08/2017 à 11:05
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Bravo pour cette astuce bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/08/2017 à 15:24
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au congel!!! pas mal, il fallait y penser les bocaux ne risque pas d'exploser je n(oserai pas...bizz
Par chezmamygigi le 28/08/2017 à 17:52
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BONSOIR , j'aime vos recettes , juste une question qui m'échappe, c'est quoi vos cubes que vous mettez dans vos recettes . en vous remerciant .
Par BERTHELOT le 11/11/2017 à 18:07
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Des cubes pour le bouillon, j'en met un pour 1 litre, je les prend bio , j'ai ouvert un bocal ça marche super bien (décongeler avant). Amitiés, Annick
Par titanique le 11/11/2017 à 19:48
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Merci annick pour la réponse bonne soirée
Par BERTHELOT le 11/11/2017 à 19:53
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de rien, mais sans obligation, sinon tu sales et tu poivre ! bonne soirée, à bientôt ! Annick
Par titanique le 11/11/2017 à 20:02
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Bonjour, je me pose une question : trouvez vous les pepins lors de la degustation ??
Par Nadia Martin le 20/08/2019 à 14:45
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non pas de pépin, mais vous pouvez centrifuger aussi! ça se conserve trés bien en plus ou vous stériliser ou vous congeler Amitiés, Annick
Par titanique le 20/08/2019 à 21:35
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