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trop bien ! quand j'ai lu cette recette j'ai tout de suite eu envie d'essayer... et voilà... c'est pour ce soir avec une petite vinaigrette parce que je n'ai pas mis trop de piment (mon estomac est un monsieur délicat qu'il faut ménager lol )
La prochaine fois je ferai attention à mettre bien du beurre partout pour le démoulage. Mes bords ne sont pas parfaits. pour épater mon chéri je les ai baptisés "Médaillons aux asperges de Laurence"... merci Laurence (sa recette dans les commentaires ici). 
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