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Blog créé le 24/09/2011

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devinette ... réponse...

 02/01/2017
encore une devinette... qu'est-ce donc ?

Indices de Danie : 
1) une graine de fruit exotique ?
réponse :  une presque graine mais pas exotique 
2) est-ce que ça se mange ?
réponse : 
 oui ça se mange et c'est bon !
encore un indice grâce à Vova :
c'est une future baie en effet ...


Nouvel indice de Cath : c'est à peu près de la taille d'un cynorhodon...
Nouvel indice de Danie et Vova : ça se mange et on le trouve dans les régions méditerranéennes...
voici l'indice photo... est-ce que ça vous aide ? ...

EH OUI ! puisque Cath vient de me donner la bonne réponse... mais j'attends un peu avant de la publier...


Merci à tous d'avoir joué avec moi ! 
Bravo à Danie et Vova pour avoir cherché des indices et
Bravo à Cath pour avoir trouvé ! les fleurs de Câpres que nous avons dégustées venaient d'Italie.


"La câpre est un condiment produit à partir de boutons floraux du câprier commun (Capparis spinosa) ainsi que du câprier ovale (Capparis ovata).

Très présente dans la cuisine méridionale, la câpre, sous forme de condiment, est confite dans du vinaigre, saumurée dans le sel ou conservée dans du vin.

Plus elle est petite, plus sa saveur est délicate et son arôme prononcé. Sa saveur aigrelette relève le goût des mayonnaises, salades et sauces froides, comme la tapenade (tapena signifiant câpre en provençal) et la sauce tartare. C'est l'un des ingrédients traditionnels du steak tartare.

Le câprier pousse naturellement à l'état sauvage dans les régions méditerranéennes, notamment dans l'archipel maltais et sur l'île de Pantelleria. Ses boutons floraux sont ramassés par les cuisiniers maltais. La câpre, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle maltaise."




 

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