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Recette d'éleveur

Crumble de poulet

De Brigitte HEUZE

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Nous avons choisi de développer des pratiques strictes de production pour vous garantir un processus sécurisé. C'est la raison pour laquelle quatre normes sont en vigueur au sein de Certi'Ferme. Nous vous proposons de les découvrir ci après.

La norme NF V01-005

Cette Norme s’applique aux éleveurs. Elle énonce les exigences à respecter pour mettre en place un système de management de la qualité de la production agricole donnant aux éleveurs les moyens de maîtriser la qualité, la sécurité et la traçabilité de leur production.


La norme ISO 14001

Cette Norme concerne les partenaires industriels. Elle présente les exigences à respecter pour mettre en œuvre un système de management environnemental basé sur une amélioration continue des pratiques en matière de protection de l'environnement.


La norme ISO 9001 version 2000

Cette Norme concerne les partenaires industriels. Elle regroupe un ensemble d’exigences à respecter pour construire un système de management de la qualité dont le but est de fournir des produits sûrs et de qualité, satisfaisant les clients et respectant les exigences réglementaires.


Le référentiel OHSAS 18001

Ce référentiel concerne les partenaires industriels. Il présente les exigences à respecter pour mettre en place un système de management de la santé et de la sécurité au travail afin de réduire les risques et d’améliorer les conditions de travail.


L'accréditation COFRAC

Cette accréditation concerne les laboratoires. Le COFRAC, Comité Français d’Accréditation, évalue les compétences techniques, la fiabilité et l’impartialité des laboratoires et organismes qu’il contrôle.


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