Pour recevoir nos idées recettes :
  

Connexion

Me connecter
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Recette d'éleveur

Crumble à ma façon

De BRAULT Gaëtan

Je suis éleveur

Modifier mon site


La signification réelle des critères qualité (origine France, garantie certifiée, ...) est méconnue. Nous avons décidé de nous appuyer sur le critère NEPF (né, élevé, préparé en France) car c'est celui, après étude, qui nous parait le plus sécurisant.

Quelques rappels

Toutes les volailles de la filière Certi'Ferme sont issues d'élevages français : toutes les étapes (naissance, élevage, abattage et découpe) sont réalisées en France par des acteurs français, clairement identifiés.



Quelles sont les garanties que nous apportons ?

Aujourd'hui, la production de volailles est mondiale. Une partie de celle-ci est réalisée en France, une autre en Asie, une grande partie en Amérique du Sud.

Afin de différencier nos produits, et donc vous assurer à vous consommateur des produits de qualité qui respectent les conditions sanitaires optimales, la filière Certi'Ferme a décidé de s'appuyer sur le critère NEPF.

Nous vous assurons ainsi une garantie totale sur l'origine, contrairement à l'appellation Préparé en France qui n'assure que seulement une étape (la dernière). Dans ce dernier cas, les autres étapes (naissance - élevage et abattage) peuvent être réalisées partout dans le monde.



Un exemple concret

Si vous souhaitez consommer un produit sûr, cette appellation est primordiale.

Par exemple, un poulet brésilien ne respecte en rien les normes d'élevage que nous imposons aux partenaires de la filière Certi'Ferme . Par contre ce même produit importé du Brésil, et qui sera par exemple salé en France pourra porter l'appellation "Préparé en France".

Exigez que votre produit porte l'appellation NEPF ou Certi'Ferme .



Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par ooPartners Solutions avec les technologies Intra'Know