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Blog créé le 31/08/2007

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Tarte aux pommes sans pâte avec ou sans Thermomix

 01/12/2014
Une recette plus light que la traditionnelle tarte aux pommes avec pâte feuilletée!

Les ingrédients :

- 4 pommes
- 130g de farine
- 100g de sucre
- 400g de lait 1/2 écrémé
- 25g de beurre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de rhum 
- 1 sachet de sucre vanillé


La recette au Thermomix :

1 - Préchauffer le four à 200°. Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. 

2 - Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 2 minutes, vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Faire fondre le beurre.

3 - Ajouter la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu, le lait et le rhum. Programmer 1 minute, vitesse 4.

4 - Disposer les dés de pommes dans un moule à tarte. 

5 - Verser la garniture sur les dés de pommes.


6 - Enfourner pendant 50 minutes. 

7 - Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment de servir. L'intérieur de la pâte ressemble à un flan.


La recette sans Thermomix :

1 - Dans votre robot ou à la main avec un foeut et de l'huile de coude, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2 - Ajouter la farine petit à petit en remuant. Puis le lait, le sucre vanillé, le beurre fondu et le rhum. 

3 - Dans un moule à tarte, placer les pommes. Les recouvrir de pâte.

4 - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°, pendant environ 50 minutes.



 

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