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Blog créé le 31/08/2007

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Pâtes au thon en sauce tomate au Thermomix

 19/11/2014
J'ai choisi cette recette tirée du livre "A table avec Thermomix", pour mettre à l'honneur la boîte de thon blanc Germon de la conserverie de la Pointe de Penmarc'h.


Les ingrédients :

- 125g de pâtes fraîches fettuccini
- 1 boîte de chair de tomates au basilic
- 1 boîte de thon blanc Germon de La Pointe de Penmarc'h
- 1 oignon rouge
- 10g de câpres
- 1 courgette
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive


La recette :

1 - Eplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 4 secondes, vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes, 100°, vitesse 2. 

2 - Eplucher la courgette une bande sur deux, la couper en dés. 

3 - A l'arrêt de la minuterie, ajouter la chair de tomates, le sel, le poivre et la courgette coupée en dés et régler 10 minutes, 100°, fonction sens inverse, vitesse 3.

4 - A l'arrêt de la minuterie, ajouter le thon émietté et les câpres. Cuire 5 minutes, sens inverse, 100°, vitesse 1. 

5 - Pendant ce temps, cuire les pâtes. 


5 - Verser les pâtes cuites dans les assiettes et recouvrir de cette bonne sauce.


6 - Vous pouvez les saupoudrer de parmesan.





 

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