Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 235 223
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Gratin de pommes de terre et poitrine fumée à la crème de Munster

 17/11/2014
Lors de la semaine alsacienne à Lidl, j'avais acheté un pot de crème de Munster. Cela m'a donné l'idée de revisiter la tartiflette en munsteriflette à ma façon....


Les ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 1 boîte de crème de munster
- 100ml de crème fraîche liquide
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- quelques tranches de poitrine fumée ou une barquette de lardons
- 50ml de vin blanc
- sel et poivre du moulin 
- huile d'olive 


1 - Eplucher les pommes de terre. Les couper en petits morceaux et les faire sauter dans de l'huile d'olive.

2 - Quand les pommes de terre commencent à bien dorer, ajouter l'oignon et la gousse d'ail émincés puis les tranches de poitrine de porc coupées. Saler légèrement et poivrer. 

3 - Lorsque le tout est bien doré, disposer dans un plat ou des plats individuels. 

4 - Verser la crème mélangée avec le vin blanc. Recouvrir le tout avec de la crème de munster.  


5 - Mettre à four chaud (200°C) pour faire bien gratiner.

6 - Servir tout de suite accompagné d'une salade d'endives aux noix.


C'est un régal! Roger a ouvert une bonne bouteille car c'était dimanche...!!!!!!



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :