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Velouté de haricots verts au Thermomix

 07/11/2014
Il me restait un peu de haricots verts de notre repas de midi. Pour ne pas les perdre, j'ai préparé un bon velouté pour le soir.

Les ingrédients

- Un reste de haricots verts
- 1 pomme de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon de légumes
- 300g d'eau
- 200g de lait
- 2 cuillères à soupe de Rondelé aux noix
- sel et poivre du moulin
- quelques brins de persil 


La recette :

1 - Eplucher la gousse d'ail et la pomme de terre.

2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix sauf le Rondelé. 

3 - Cuire pendant 20 minutes/ 100°/vitesse 1. 


4 - A la fin de la cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter les 2 cuillères à soupe de Rondelé aux noix.

5 - Mixer finement 30 secondes, vitesse 10.


6 - Servir et parsemer de persil haché. 

Vous pouvez trouver cette recette dans le magazine "Thermomix et vous " numéro 22.



 

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