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Blog créé le 31/08/2007

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Gratin moelleux de courgettes au thermomix

 08/10/2014
Une bonne idée pour manger encore une fois des courgettes!

Les ingrédients :

- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 500g de courgettes
- 50g de riz thaï
- 1 barquette d'émincés de jambon cru Serrano
- 2 vache qui rit ou kiris
- 2 oeufs
- 150g de lait
- 1 bouillon cube de volaille ou légumes
- 1 pincée de curry
- 10g d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- gruyère râpé 
- persil 


La recette :

1 - Préchauffer le four à 200°. Eplucher l'oignon, les gousses d'ail, les courgettes une bande sur deux. Couper les courgettes en morceaux.

2 - Dans le bol du thermomix, mettre l'ail et l'oignon. Mixer 5 secondes, vitesse 5.

3 - Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes, Varoma, vitesse 1.

4 - Ajouter dans le bol, les dés de courgettes. Mixer 10 secondes, vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

4 - Ajouter le riz, le bouillon cube, la pointe de curry et les dés de jambon. Programmer 10 minutes, 100°, sens inverse, vitesse 3.
Poser le panier sur le couvercle pour éviter les projections.


5 - Vider le contenu du bol dans un grand plat à gratin.

6 - Ne pas laver le bol. Supprimer la fonction sens inverse. Mettre le lait, les vache qui rit, les oeufs, sel et poivre et mixer 30 secondes, vitesse 4.

7 - Verser sur les courgettes. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 30 minutes à 200°.


J'ai accompagné ce gratin de courgettes d'un cordon bleu et d'une salade frisée. Nous nous sommes régalés!



 

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