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Blog créé le 31/08/2007

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Quiche sans pâte aux courgettes et thon au thermomix

 26/09/2014
L'idéal pour un repas d'un soir.... tiré du livre "A table avec Thermomix"...

Les ingrédients :

- 1 courgette
- 100g de gruyère râpé
- 1 boîte de thon au naturel
- 3 oeufs
- 500g de lait
- 100g de farine
- sel et poivre du moulin
- 1 pointe de curry


La recette :

1 - Préchauffer le four à 210°. Laver et éplucher la courgette une bande sur deux. La couper en tronçons et les mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5.

2 - Afin d'enlever l'eau contenue dans la courgette, verser la courgette hachée dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir et faire pré-cuire 3 minutes puissance maximale.

3 - Egoutter dans une passoire pour éliminer le maximum d'eau en pressant avec une fourchette.  


4 - Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre, la pointe de curry. Mixer 30 secondes, vitesse 5.

5 - Egoutter le thon. L'ajouter dans le bol en l'émiettant. Ajouter aussi le gruyère râpé et la courgette. Mélanger vitesse 2, sens inverse, 1 minute.  


6 - Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule à manqué beurré.

7 - Faire cuire environ 40 minutes. 


Délicieux avec quelques feuilles de salade verte!





 

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