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Blog créé le 31/08/2007

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Clafoutis d'abricots et pêches avec ou sans TH

 27/07/2014
Régalez-vous avec ce clafoutis aux abricots et pêches! le dessert pas excellence de l'été.... Je l'avais préparé pour un de nos pique-nique sur la plage lors d'Un Violon sur le Sable. 

Les ingrédients :

- 500g d'abricots
- 150g de pêches blanches
- 60g de sucre
- 100g de farine
- 300ml de lait
- 4 oeufs
- quelques gouttes d'amande amère
- des amandes effilées
- du beurre pour le moule

La recette :

1 - Dénoyauter les abricots. Peler les pêches et couper le tout en 4.

2 - Beurrer un moule à manqué et déposer les fruits.


3 - Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 20 secondes, vitesse 5.
Il est possible de réaliser cette opération à la main avec un fouet. 

4 - Verser la préparation sur les fruits. Parsemer d'amandes effilées.

5 - Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.


6 - Poudrer le clafoutis de sucre glace et servir chaud, tiède ou frais (mais non glacé).



 

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