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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Emincé de poulet aux 3 poivrons

 24/12/2013

Une nouvelle recette testée dans ma friteuse ACTIFRY et que je n'avais pas encore eu le temps de vous donner....

Les ingrédients :

- 600g de blancs de poulet
- 3 poivrons (un jaune, un rouge et un vert)
- 1 ou 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères mesure d'huile d'olive
- 1/2 verre de Pineau
- 1/2 cuillère mesure de vinaigre de cidre (je n'en avais pas, j'ai mis du vinaigre à la truffe)
- sel et poivre du moulin



l - Epépiner les poivrons et les couper en morceaux.

2 - Les mettre dans l'Actifry, ajouter l'huile d'olive et les faire cuire 5 minutes.

3 - Emincer les oignons et hacher finement l'ail. Les rajouter aux poivrons. Faire cuire 10 minutes. Saler et poivrer.


4 - Couper les blancs de poulet en morceaux et les ajouter dans l'Actifry avec le Pineau et le vinaigre.

5 - Laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

6 - Servir avec du riz thaï.


Bien sûr, cette recette est aussi réalisable en cocotte!

Bon appétit!



 

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