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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Carpaccio d'oranges au miel et aux épices

 14/11/2013
Une très belle idée de dessert après un repas assez copieux ou un repas oriental, comme un tajine ou un couscous. C'est frais et ça descend tout seul!

Les ingrédients

- 4 oranges non traitées après récolte
- 4 cuillères à soupe de miel
- quelques gouttes de fleur d'oranger
- jus d'orange si besoin
- cannelle en poudre
- quelques bâtons de cannelle pour la déco


1 - Peler les oranges à vif et garder le jus. Les couper en tranches fines.

2 - Dans un bol, verser le jus. Compléter avec du jus d'orange si ce n'est pas suffisant. Ajouter le miel et la fleur d'oranger. Bien mélanger.

3 - Répartir les tranches d'orange dans les assiettes à dessert. Arroser avec le sirop.

4 - Mettre au frais avant de servir. Vous pouvez parfumer avec de la cannelle en poudre et décorer avec un bâton de cannelle.



 

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