S'inscrire au fil RSS
|
Si vous n'avez pas d'idée pour le dessert de la fête des Pères, je vous propose de préparer ce soufflé glacé à la fraise. J'ai trouvé cette recette sur une revue qui accompagne le journal Sud-Ouest du dimanche.
Pour 6 personnes : - 200g de fraises - 110ml de crème liquide - 75g de fromage blanc - 2 blancs d'oeufs - 20g de sucre - 6 feuilles de menthe et 6 fraises pour la décoration 
1 - Monter la crème en chantilly et la réserver au froid.
2 - Mixer les fraises en une purée de fruits. Verser dans un saladier avec le fromage blanc et la chantilly. Mélanger délicatement. 3 - Monter les blancs en neige avec le sucre. 4 - Mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation de façon à obtenir un mélange homogène. 
5 - Cercler des ramequins avec du papier sulfurisé et les remplir avec la préparation.
Cette bande de papier sulfurisé permet de faire dépasser le soufflé du moule. 
6 - Placer au congélateur 2 heures.
7 - Au moment de servir, enlever le ce papier sulfurisé et décorer avec une fraise et une feuille de menthe. 
Ajouter un commentaire
|
Encore un bon dessert dont je vais garder la recette pour refaire à coup sûr!!!!! Merci. Biz.
Par mcc-33 le 15/06/2013 à 11:39
Voir mon blog !
|
||
Quelle belle idée! Et je vais te piquer ta recette dans les semaines à venir. Mais avant, je ferai un test. J'ai des Coréens qui doivent manger à la maison en Juillet, des amis à mon fils. Bises. Françoise.
Par parfumdebrimbelle le 15/06/2013 à 16:42
Voir mon blog !
|
||
|
Bravo ! il est joli et miam ! ça doit être bon !
Par patricia.dub le 16/06/2013 à 09:44
|
||
et merci pour vos petits mots. Françoise, tu as raison de tester avant de présenter ce soufflé à ta visite car si vous n'aimez pas.... c'est mieux! Je vous souhaite une bonne journée. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 16/06/2013 à 22:12
Voir mon blog !
|
||
