Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 314 836
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Tarte aux tomates, champignons frais et chèvre

 11/06/2013
Une recette d'un soir vite prête et goûteuse, accompagnée d'une bonne salade....

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- moutarde
- quelques tomates coupées en rondelles
- des champignons de Paris frais
- 1 oignon émincé
- une bûchette de chèvre
- 150ml de crème fraîche
- 2 oeufs
- 100g de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive


1 - Préchauffer le four à 180° (th 6). Foncer un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond. La placer au réfrigérateur pendant la suite des étapes. 

2 - Eplucher les champignons de Paris et l'oignon. Les émincer et faire revenir tout d'abord les champignons puis ajouter l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réserver.

3 - Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer.

4 - Badigeonner le fond de tarte de moutarde. N'ayez aucune crainte, ça ne sera pas trop fort car elle perd de son pouvoir à la cuisson.

5 - Déposer les rondelles de tomates. Les recouvrir avec la préparation à base d'oignon et champignons. Parsemer le dessus de rondelles de chèvre. 

6 - Verser la préparation liquide. Parsemer de gruyère râpé.

7 - Enfourner pendant une vingtaine de minutes.


Avant de servir, parsemer de persil haché et accompagner d'une bonne salade verte.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :