Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 37 625 550
Nombre de commentaires : 41 823
Nombre d'articles : 6 928
Dernière màj le 26/01/2020
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Muffins aux fraises et chocolat blanc

 29/05/2013
De jolis petits gâteaux que j'avais préparés à l'occasion de la fête des Mères.... Je vous les conseille car ils sont fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.


- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 50g de cassonade
- 100g de beurre fondu (pour moi, du beurre salé)
- 200g de fraises du jardin
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- quelques carrés de chocolat blanc


J'ai lu sur le net que le principe des muffins réside dans le mélange de 2 préparations : l'une sèche et l'autre liquide. J'ai voulu tester....

1 - Laver et équeuter les fraises. Les couper en 4. Réserver.

2 - Battre les oeufs avec les sucres et le beurre fondu.

3 - On prépare le mélange sec : mélanger la farine, la pincée de sel et la levure.

4 - Verser le mélange humide dans le mélange sec. On mélange grossièrement et on ne cherche pas à avoir une pâte lisse. Même si vous avez des grumeaux, ce n'est pas grave! Ajouter les fraises mais attention! mélanger délicatement.


5 - Verser cette préparation grumeleuse dans des petits moules. J'avais choisi des coeurs car c'était le dimanche de la fête des mères.... Enfoncer un morceau de chocolat blanc dans la pâte.


6 - Enfourner une vingtaine de minutes à 180° (Th 6).



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :