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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Verrine de fraises, meringue et fromage blanc

 18/04/2013
L'onctuosité du fromage blanc vient se mêler au croustillant de la meringue et aux délicieuses fraises. A déguster lors de belles journées estivales comme nous venons d'avoir....

Les ingrédients :

- une barquette de fraises gariguettes
- du fromage blanc
- du sucre
- une meringue 
- quelques feuilles de menthe

La recette :

1 - Laver, équeuter et couper les fraises en 4.

2 - A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, casser la meringue déposée dans un torchon. Placer quelques morceaux dans le fond de chaque verrine.

3 - Mélanger le fromage blanc avec le sucre en poudre, ajouter les fraises coupées et quelques feuilles de menthe hachées.

4 - Verser cette préparation sur la meringue. Décorer le dessus de la verrine avec une fraise et une feuille de menthe.

5 - Réserver au frais avant dégustation.



 

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