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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Nouilles chinoises sautées au poulet et petits légumes

 20/02/2013
Cette recette facile et rapide à préparer peut être servie aux invités de dernière minute, en famille, entre amis ou bien comme nous, à l'occasion du Nouvel An chinois..... 


- 2 escalopes de poulet
- des carottes
- des poireaux
- des nouilles chinoises
- 1 sachet de sauce SUZI WAN pour nouilles sautées
- sauce soja
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin


1 - Laver les légumes. Les découper en petits dés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Puis les réserver.

2 - Dans la même sauteuse, faire revenir les escalopes de poulet coupées en dés.


3 - Faire bouillir de l'eau salée. Ajouter les nouilles dans l'eau bouillante. Couvrir la casserole. La retirer du feu et laisser reposer 4 minutes. Egoutter.

4 - Dans la sauteuse, ajouter les légumes réservés aux dés de poulet, le sachet de sauce SUZI WAN et un peu de sauce soja. Bien mélanger.

5 - Ajouter les nouilles égouttées et mélanger à nouveau.


Servir aussitôt et accompagner ce plat d'un thé au jasmin.



 

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