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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Petits feuilletés au boudin noir créole

 28/11/2012
Avancez-vous pour les fêtes de fin d'année!

Super ces petits feuilletés à présenter à l'apéritif ! Ils changent de l'ordinaire avec leur touche d'exotisme.
Ils se préparent à l'avance  et ils peuvent même se congeler. C'est ce que j'ai fait....  

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 paquet de petits boudins créole
- 1 jaune d'oeuf

La recette :

1 - Couper la pâte feuilletée en 24 parts égales. Déposer un petit boudin créole sur la partie large et rouler de façon serrée en direction de la pointe.

2 - Mettre les petits croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La placer dans le congélateur. Quand les croissants sont congelés, les mettre dans un sachet et à nouveau au congélateur.


3 - Selon vos besoins, en sortir quelques uns, les badigeonner de jaune d'oeuf additionné d'eau et les faire cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 1/4 d'heure.

Je les ai enfilés sur des piques en bois pour une jolie présentation. 



 

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